Les 2STHR3 ont participé à distance à un concours organisé par leur professeur M. Brunet sur le thème de la tarte aux fraises 🍓 !
Parmi le jury, M. Brunet, M. Descoings et Mme Elkhaim, et Jean François Barberis, chef pâtissier de l’hôtel Métropole à Monaco
Ils ont tenu compte de la fiche technique réalisée, l'argumentation commerciale, la présentation et l'association des saveurs.
Bravo à tous les participants !