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Découvrez ici les coulisses de l'école hôtelière de Nice

LA VIE DU LYCEE

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  • Photo du rédacteurLycée Paul Augier

{En coulisses} Collaboration Lycée hôtelier de Nice x Le Parfait

Le lycée d'hôtellerie et de tourisme Jeanne et Paul Augier est engagé dans le développement durable (labellisation E3D), et s'engage à utiliser, dans la mesure du respect du référentiel des diplômes, les produits locaux de saison.

Dans le cadre de cette démarche, une collaboration est née avec Le Parfait, afin de vous proposer des recettes des saison.

Retrouvez ici, Orla Watson, de la Mention complémentaire Traiteur événementiel, coachée par son professeur de cuisine Rémy Lesage, pour deux recettes de soupes détox.


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