[MC Traiteur] Cuisiner locavore
Les élèves de la Mention Traiteur étaient ce matin au marché de la Libération à Nice.
Le thème : réaliser un menu pour 10 personnes (amuse-bouches, entrées, poissons, viande, fromage, dessert) en choisissant ses fournisseurs et les produits locaux-régionaux de saison.