• Lycée Paul Augier

{Partenariat} Démonstration de pâtisserie par Etienne Leroy et Yoan Palamara

Le 17 octobre dernier, 50 clients et 30 étudiants ont pu s'inspirer de quatre recettes de fin d'années audacieuses et complémentaires et découvrir les techniques des meilleurs ainsi que les usages optimaux des produits de la Crème Excellence et du Beurre de la Laiterie de Condé-sur-Vire. Merci au duo Etienne Leroy, Champion du Monde Pâtisserie 2017 et Yoan Palamara, second de Jérôme de Oliveira, Champion du Monde Pâtisserie 2009, et à Elle & Vire

Un beau moment de partage et de…transmission !




ÉCOLE HÔTELIÈRE et de TOURISME PAUL AUGIER
Copyright © 2020 Tous droits réservés.

Réalisation : Sylvie Fabre - David Gaven

Accueil

Accueil