PAUL AUGIER

le lycée de l'excellence

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Restaurants d'application Lycée hôtelier Paul Augier
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Enseignement Professionnel
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STHR
Sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration
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Management de l'hôtellerie et de restauration
MAN
Mise à niveau
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des métiers de
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Formation
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GRETA
des métiers du tourisme et de l'hôtellerie
Le Campus des Métiers et des
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Tourisme, Hôtellerie
et Restauration
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pratiques

Nos atouts

 

Nos restaurants d'applications

Paiement par CB uniquement
   Le BISTROT   

Entrée plat dessert

12€

Menu Gastronomique Déjeuner 22€

Dîner 32€

   Le BAIE DES ANGES

Entrée 

Plat au choix

Dessert

16 €

   La CAPELINA

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ÉCOLE HÔTELIÈRE et de TOURISME PAUL AUGIER
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Réalisation : Sylvie Fabre - David Gaven

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Concours de cuisine 2STHR2_Lycée_hôtel

Pendant la période de confinement, un concours de cuisine a été organisé en classe de Seconde STHR2. M. Barberis Chef Pâtissier au Métropole de Monaco (et ancien élève du lycée), M. Brunet leur professeur de cuisine et M. Albertini leur professeur principal ont dû départager les candidats, mais le choix fut difficile… Baptiste Ruiz pour sa "tarte au citron meringuée" et Léane Chaba pour sa "tarte aux fraises revisitée" obtiennent tous deux le 1er prix.

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