Jeudi 26 janvier 2024. Une date dont nos élèves se souviendront longtemps !
Nos élèves ont préparé un dîner Prestige pour 110 convives, coachés par le chef étoilé Pierre GAGNAIRE, accompagné de ses collaborateurs Clément MESLON (cuisine) et Aurélien LE BOULBIN (pâtisserie).
Merci Chef pour ce sublime moment de partage et de transmission.
Dîner réalisé dans le cadre des enseignements de :
en cuisine : Mickael LEYRIS - Rémy LESAGE - Stéphane VIANO
en salle : Etienne DESCOINGS - Laurie PERRAULT - Pierre GRAND
